第35章 串串香和卤煮火烧
??李根花自认为自己人缘好着呢，就是最近跟二房的几个不对付。 ??她的腰带是在鸡窝里被发现的，肯定是被人扔进去的。 ??这么熟悉她们家茅厕跟鸡窝在哪里的，肯定就是许元元这个死丫头。 ??“你这个孩子，你爹不在家，刘彩云那个恶毒的妇人就把你教坏了，你怎么能这么对大伯母呢，大伯母可一直惦记着你，就怕你吃苦。” ??李根花也不是完全没脑子，还痛心疾首的玩离间计。 ??许元元看着她精湛的演技，还想说点什么的时候，李根花已经慈爱的拍拍她的手。 ??“大伯母知道，你这孩子也受苦，都是刘彩云这个毒妇害你，你要是受不了，就来大伯母家里，大伯母养你。别怕。” ??这么精湛的演技加上自说自话，让许元元彻底服气了。 ??看来李银宝的事儿还没传回来，不然她就没功夫装好人了。 ??许元元背了偷腰带的黑锅，也没当一回事，回去后继续忙活。 ??许灵灵要帮忙，被她撵到院子里跟春杏一块玩去了。 ??两个小丫头一块吃着糖，看她洗那些下水。 ??“姐姐，这味儿也太臭了，怎么吃啊？”许灵灵捂着鼻子，直往后退。 ??许元元笑道：“你们走远点，等我把这些东西做的香喷喷的时候，你们再来。” ??猪下水要用盐和醋清洗，很费钱也很费时间，所以一般人家也根本不会想着吃它们。 ??但是只要清洗干净，再用调料煮好，这些东西就能变成美味的卤煮。 ??她耐心的清洗好，又冷水下锅，把大肠跟猪肺焯水。 ??之后，捞出来，再起锅，加开水，放入八角、花椒、姜、葱、黄酒、陈皮、干辣椒等，烧开后加入大肠跟猪肺。 ??因为很多调料没有，也只能将就先放这些。 ??这里还有一种以前没见过的调味料，跟肉桂的气味很像，她也一块放进去了。 ??因为没有老抽生抽什么的，便加了酱油。 ??煮了一会，里面气味散出来，两个小丫头闻着味儿，也不觉得难闻了。 ??她又用另一个小锅煮了四分之一个猪头，一块看着火。 ??等大火转小火后，刘彩云那边把菜洗好，还和了面。 ??她把面团切成小块，擀圆，放在一个平底锅上，烙熟。 ??刘彩云看她忙活这么久，说这个活她能做，让她先去歇一歇，但是她也闲不住，又去准备串串香的汤料。 ??串串香的底料，她打算做两种。 ??一种做清汤的，就用骨汤麻辣烫的底汤，另一种，是做麻辣的。 ??亏得这个年代有辣椒，不然还真不好办。 ??她先把辣椒煸出香味，再捞出来备用。 ??然后起锅，放油，加白糖炒开，迅速加葱姜蒜等大料炒。再加入刘彩云做的大酱，然后加水烧开。 ??等出了香味，再加入高汤和刚才煸炒的辣椒，煮出香味。 ??她还在里面加入了一些从药店买来的草果砂仁桂皮白豆蔻等，调和味道。 ??等汤煮好了，许天林过来送竹签子，闻见气味还觉得新奇。 ??许元元赶紧把菜串好，又把炉子和锅放在院子里，招呼大家过来烫菜吃。 ??刘彩云那边把饼也烙好了，还帮忙搬了个桌子过来。 ??“灵灵，去把天麟叫来，告诉他，试菜。” ??许灵灵转头就跑，没一会儿就把秦天麟拉来了。 ??一听是试菜，秦天麟也没以前那么腼腆，跟着就来了。 ??许元元还问：“你爹呢？” ??秦天麟眼睛一亮，小心思转起来：“我爹上山打猎了，说要多打点猎物，好过冬。” ??他很骄傲，一脸你看我爹多能干的神情。 ??可惜许元元根本没注意到，跟他说中午在这里吃饭，就把菜放锅里了。 ??许天林闻着味儿，肚子里的馋虫直叫唤，但他自尊心重，不想在别人家吃饭占便宜。 ??爷爷说了，谁家日子也不好过，你吃了人家的，人家就得少吃。 ??他拉着妹妹就走，许元元给妹妹使了个眼色，许灵灵就拉住他们。 ??“这是试菜，吃了要给意见的，说的不好不许走。” ??说的不好还不许走？ ??这好像是个很重要的任务。 ??许灵灵又哄又骗的，才把他们按在旁边，跟着一块吃。 ??四个小家伙端着碗，排排坐，都很乖巧的等着菜熟。 ??许元元在对面看得好笑：“再多找几个，我都能开小饭堂了。” ??许灵灵好奇道：“什么是小饭堂？” ??“就是把小孩子都放在一个人家里吃饭，吃饱饭一块读书练字玩耍，晚上再回家的地方。” ??几个小家伙互相看了看，觉得这地方可真好，又给读书又管饭。 ??“肯定很贵。”秦天麟总结道。 ??许元元笑道：“不贵，姐姐不收你们钱，只要你们好好的吃，好好的给意见就行。” ??菜烫熟了，每个人分了两串，他们吹了吹，便着急的吃起来。 ??一个个一边吃一边夸。 ??明明也是平时吃的菜，怎么煮过之后这么好吃呢？