第23章

    ??“这个是中国菜！伊丽莎白怎么会想起请我们吃中国菜！”红夫人看着桌上很是陌生的菜肴，虽然没有像现在这样一桌都摆着中食，但是做为社交界的交际花，她还是从朋友那里吃过一两道中国菜。更何况面前的餐具摆的并不是刀叉而是筷子，就更确定了这一事实。

    ??“因为家里来了一个中国的厨师，所以想让安阿姨和夏尔尝尝鲜。”白当然不能说出真正的原因，好不容易拐到一个人，怎么能浪费了。就凭着她对面前的几道菜卖相，她就肯定自己没有选错人。不过，说实话有点大材小用了他们呢！

    ??“原来是这样。夏尔，你觉得怎么样呢！”红夫人只是当这是白讨好夏尔的另一种方法，没有太注意。同时也作为长者的八卦起两个人的事了。

    ??“安阿姨！”夏尔听到红夫人叫起自己的名字，也看向了红夫人。但是只是叫了红夫人一声就没了下文。

    ??“夏尔，怎么了。”红夫人被夏尔看的发毛了，但是夏尔就是迟迟的没有说出下文。在红夫人问出疑惑后，，也得到久久的沉默。

    ??“在各位开餐之前，允许我先介绍一下，桌上的菜肴。”在红夫人看向夏尔，白也看向夏尔，而夏尔看向红夫人的尴尬情况下，路西法出来打破了这久久的沉默。

    ??“红烧鮰鱼：其中的鮰鱼有被中国的苏东坡称赞过‘粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人’也就是说，鮰鱼肉质白嫩，鱼皮厚美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美。而无河豚之毒，鲫鱼之多刺。其卤汁浓如胶质，鱼肉入口即化。咸中带甜，色泽红亮。”路西法一边解释一边用筷子挑开了碟子中的鮰鱼，被筷子挑开的鮰鱼露出了白嫩的鱼肉。

    ??“草头圈子：因为没有草头所有是用其他菜代替的，圈子则是猪的直肠，和草头一样，这样蔬菜也是属于吸油野菜。当红烧的圈子遇上生煸的草头，不仅倚红偎翠，煞是养眼。而且草头“吃油”的天性恰好吸走圈子的油腻，让吃起来的草有肉感，肉有草香，肥而不腻。”在水晶碟子中红绿搭配的草头圈子，煞是好看。

    ??“响油鳝糊：当烹饪后的鳝糊端上桌时，里面的热油尚在盘中“噼啪”作响。其中鳝肉鲜美|、纤维荣誉，口感滑溜，又着实有弹性。所取的鳝鱼也是最合适的六、七月间的黄鳝。”当路西法打开这道菜的盖子时，果然看到盘中的热油在噼啪做响。

    ??“虾子大乌参：此菜色、香、味、形都堪称一绝，海参内富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质。常吃海参还有补肾益精、养血润燥的功能。”路西法在介绍着道菜的时候，再说到补肾益精时，还给了一个白你懂得的眼神。惹得白忍不住的对着他翻了个白眼，就连在一边的夜也对路西法的话翻起了白眼。

    ??“等下还有一道饭后点心，生煎。生煎：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬时，肉香、油香、葱香、芝麻香的美味都在口中久久不散去。”虽然最后一道点心没有上桌，但是路西法夸张的表情，却让白更加的黑线了。

    ??谁想出在吃饭前还要介绍菜名的，她现在只知道很饿，可是不止肚子受着折磨，连鼻子、嘴巴甚至连连耳朵都要一起受罪。

    ??“为什么我来这里当仆人，忽然成了厨师。着也太丢我大上海的脸了。”而在厨房的刘在和蓝做完菜后，一直非常的想不通。他再怎么说也是混黑帮的，结果，把他拉来当厨子了，早知道就不要答应了。