宋朝小食店 第23节
??他是个只会吃，却不会说的，让他品尝一样东西，也只会说好吃、很甜、很香。 ??祝陈愿喜欢吃猪肉皮烤得酥脆的外皮，却不喜欢一□□油的感觉，所以她特意请小贩将猪肉皮压得再紧实点。 ??再吃油脂会少很多，猪肉皮香脆的口感，里有渗入小贩家传的调料，爆香却不腻味，特别有嚼劲。 ??一份猪肉皮并不多，两人同吃一份，没多久就吃完了，吃完后嘴唇油腻发亮。 ??祝陈愿拿帕子擦了擦，继续逛街，按照往年给祝程勉选生辰礼的经验，她给茅十八挑了一套文房四宝。 ??“阿姐，要不你再给茅十八做盒糕点，他收到了一定会很高兴的。” ??祝程勉的话也不无道理，祝陈愿干脆点头，到人家家里做客，带盒糕点过去还算合适。 ??东安巷静谧，两人说说笑笑回去，进门后，祝陈愿刚绕过影壁，雪蹄从后头扑过来，没有将爪子放在她的衣裳上，而是狂吐舌头围着两人转圈。 ??最近一段时间雪蹄都被旁边的梅花嫂子照料着，她大多数时间都在家里，不忍心看雪蹄就这样窝在院子里。 ??许是想起了当年她家被偷走的小犬，她格外喜欢雪蹄，等晚上陈欢回来后，就将它给牵回来，说什么都不要报酬。 ??祝陈愿蹲下来摸摸雪蹄的皮毛，牵着它回到厅堂里，还没进去就说道:“阿娘，要不我们聘只猫吧，可以和雪蹄作伴，这样就不用麻烦梅花嫂子了。到时候请她来家里吃顿饭，不然也说不过去。” ??“聘只猫来也可以，巷子里冬兰婶子她家养了一窝小猫，我和你爹现在去问问，要是肯聘，明早就带一条鱼或一包盐去。” ??陈欢越想越觉得聘只猫来不错，竟是半点也等不了，拉上祝清和就往外头走去。 ??留下祝陈愿吞掉后半截话，“晚点再去也可以啊。” ??等到陈欢兴致勃勃地回来说道:“冬兰婶子让你明早去，随你选，她家的小猫我都瞧过了，毛色是真不错，到时候你带着雪蹄去挑，看看它喜欢哪只小猫。” ??也不知道雪蹄是不是听懂了这番话，喜得从地上爬起来晃尾巴。 ??闻道狸猫将数子，买鱼穿柳聘衔蝉。 ??早间天色将亮，祝陈愿拿着一尾用柳条穿起来的鱼，带上十分兴奋的雪蹄准备往冬兰婶子家里走去。 ??正碰见梅花婶子开门，两颊通红，看见祝陈愿倒是颇为高兴，“小娘子这是要带雪蹄去哪里？” ??“我这不是怕麻烦嫂子，又觉得雪蹄没伴，带它去冬兰婶子家里聘只猫回来。正好今日碰上婶子你，也不用我再上门去说，明日午间来我家吃饭，要是你家两个小子从学堂回来，也过来一起，这段时间太麻烦你了。” ??祝陈愿边拽住雪蹄，边说道，不然雪蹄得直接往梅花嫂子身上扑。 ??梅花嫂子蹲下来摸摸雪蹄的头，“是呀，雪蹄得有个伴”，下一句却转口道:“别烧饭招待我了，午间还得多烧几样菜，太麻烦，真要感谢我，随便做碗羹汤就行，请我去吃饭我是不去的。” ??两人又聊了句，梅花嫂子得送豆腐去了，先走一步，祝陈愿牵着雪蹄继续往前走，冬兰婶子的家离祝家不远，也就过三四间宅院就到了。 ??她进门的时候，冬兰婶子正在扫地，她是个极其温婉的女人，说话都是慢悠悠且温声，“小娘子来啦，快点过来坐，聘猫哪里值当用这么大的鱼，便是随便拿包粗盐来都可得。” ??她边说边笑，抱出一窝刚两月不久的小猫，大多颜色都是橘黄色间白。 ??“婶子，这是应当的，来，雪蹄，你自个儿选一只小猫，好好选。” ??祝陈愿将那尾鱼递给冬兰婶子，拍拍雪蹄，只见它真的拿爪子扒在石桌边缘，拿两只黑漆漆的眼睛看这窝小猫。 ??里头有只跟它对上眼，从好几只小猫身上爬过去，抓住筐子边，爬到雪蹄的头上。 ??雪蹄满脸无辜盯着祝陈愿，发出极其低微的“汪呜”声。 ??“看来也不用选了，小娘子，就带这只走吧，我看它与雪蹄投缘呢。” ??冬兰婶子捂嘴笑，祝陈愿取下那只小猫，不过比她的手掌心大点，缩在她手心里，拿头蹭蹭，一点也不怕生。 ??“那就这只了，鱼婶子你收下，也没费多少银钱，这只小猫我可就带走了。” ??祝陈愿小心抱着它，冬兰婶子又跟她说了怎么养猫，一人一狗一猫走出到巷子里头。 ??这只小猫身上橘色多，白色条纹少，祝陈愿给它取名“橘团”。 ??雪蹄颇喜欢橘团，从祝陈愿手里叼着它就回到自己窝里，还将自己的伙食拿出来给它吃。 ??祝陈愿连忙制止，拿出准备好的猫食放在一边，不多，刚好够橘团吃饱。 ??这边不需要操心以后，她开始着手做见风消，之前上元节看书还记得要做前朝的吃食，这么多天忙下来，直到现在才腾出手来，还是为了送给别人。 ??见风消是一种饼，她之前已经做好了饼皮，就是得先将糯米粉研磨得非常细致，将粉分到四个盘子里，每份都有不同的用处。 ??一份作为屑米，防止案板与面团粘连的粉，一份就得用冷水和成面团，做饼给蒸熟。 ??其余两份则往里头加粉、蜜、酒醅、白糖放到小锅中融化，还得拿出自己烙春饼皮的看家本领，来烙这面糊。 ??薄皮被她挂在外头通风，要风干一天以上，还好她早早地就做好了饼皮，不然今日时辰绝对是不够的。 ??猪油放到锅中，炒面加白糖给拌好，要吃的时候往饼上撒上切细碎的生麻布。 ??准备好点心以后，祝陈愿就听到外头传来了一阵不急不缓的敲门声。 ??作者有话说： ??第21章 长寿面 ??祝陈愿踱步过去, 还以为外头是梅花嫂子，一般很少有人会来敲后院的门。 ??吱呀一声，门打开后, 却是个陌生的中年男子, 他正准备在敲门的手停在半空，随后放下手憨憨地道:“是祝娘子吗？我是被我家小娘子派过来接你去府上的, 她人就在车上。” ??他说话的功夫, 后头停着的马车中掀开了帘子, 露出茅霜降的脸, 她冲祝陈愿招手，声音爽脆，“我怕你不熟路, 顺道来接你, 快点上来。” ??祝陈愿恍然，却摇头，“等我先去将东西拿出来，还有我家里头养了猫犬, 得先安顿好, 你且等等。” ??她没与茅霜降寒暄，径直往里头走, 等安排好雪蹄和橘团的伙食后，确保门关得紧, 才提上食盒, 拉住茅霜降的手踏上了马车。 ??车帘子一放下来, 里头就只有她们两人, 这让祝陈愿颇为不适应, 有些懊恼自己就不应该答应一起过去, 可又放心不下祝程勉独自一人去旁人的宅院。 ??毕竟不是跟自己家那种小院子一般，听勉哥儿说起过，茅十八家里是盐商，宅院自是特别阔气，仆婢成群。 ??这样的地方纠纷多，他又只是个八岁的小孩。 ??两人沉默着，祝陈愿轻微别过头去，想想得说些什么才好，就听茅霜降干咳了声，指着那食盒问她，“你还自己带了吃食？” ??“这个啊，是我做给十八的，勉哥儿说他爱吃，我寻思过去总不好空着手，便做了见风消。” ??说起这个，祝陈愿又添了句，“仿的是前人的，也不知道手法对不对，做出来倒真能吹风就碎。” ??一听这话，茅霜降本来还想矜持点，怕自个最近反常的举动吓着了人家，可美食在前哪里还忍得住，尤其这是她没尝过的。 ??“能先给我尝尝吗？茅十八最近越发胖起来，我娘让他少吃点甜口的东西，你拿过去他也吃不了多少，不如先让我尝尝。” ??这时候她到忘了自己以前的德行，一不高兴就横眉瞪眼，拿那双黑漆漆的眼睛瞪得旁人发抖。 ??可现下，却跟个摇尾乞食的小犬一般，馋得就差直接上手开盖。 ??祝陈愿有些愣神，转头却被她脸上的表情逗笑，直接将食盒递给她，反正给谁不是给。 ??见风消这饼如其名，风干到一种程度后，便是极其小心，一抖都可能将它给弄得四分五裂。 ??可她做的时候考虑到这样不好拿着吃，特意做得厚一点，风干时拿下来还带些韧劲。 ??不然一吃就是满手的碎渣，那就不叫见风消，而叫碎屑饼。 ??茅霜降极为小心的拿出一个金黄色的小圆球，跟面团在油里炸起了个大泡一般，里头包着馅，很酥，拿出来还有簌簌的饼屑往下掉。 ??她一只手拿起来放到嘴边，另一只手则放到下方，怕掉得裙摆和马车上都是饼屑，本该是极小声地破碎声，在寂静的环境里，声音也放大来。 ??咔嚓声中，见风消的一角进了茅霜降的嘴中，酥皮沾到舌尖上立马就软化开来，她想，这皮真的跟蝉翼一般薄，只有生麻布还得嚼咽下去。 ??里头的馅，吃起来又甜又糯，醇香，整个见风消酥松润滑，吃了一个都不觉得腻，只是也不能再吃，快到国子监了，要是被茅十八看见她在这里吃东西，指不定得用那种发现猫偷腥的眼神看她，还得露出一个不可置信的表情来。 ??可她虽然擦干了自己手上和脸上的油渍，却没想到茅十八长了个狗鼻子，一上来就闻到了，“阿姐，你是不是背着我吃什么好吃的了？” ??别的时候他屈于茅霜降的淫威之下，可一到吃得上头，他就跟有了熊心豹子胆似的。 ??还没等茅霜降皱眉，自来熟的祝程勉手脚并用爬上来，向她拱手作揖，看似十分正经，嘴上说，“久仰茅十八的阿姐大名，今日百闻不如一见。” ??此话一出，大家都愣在那里，你一个小毛孩久仰旁的女子什么大名，平白添了些不好的意思来。 ??“他在家也这样爱胡说八道，你可别介意。” ??祝陈愿连忙替他解释，茅霜降摆手，她跟个小孩置什么气，只是在心里暗暗想，肯定是茅十八这小子又出去败坏她的名声，欠打！ ??给了他一记眼刀，吓得他摸了摸鼻子。 ??最后上来的晋平安，还没有说话，就先脸色爆红，嗫嚅地见礼完，就缩到祝程勉旁边去，拿余光偷偷瞟她们。 ??“诺，你刚不问我吃的什么，你自己拿去吧。” ??茅霜降看他刚才馋得那样，将食盒踢过去一点。 ??最后这一盒的见风消还没到茅府时就被几人分刮得一干二净。 ??小孩的生辰宴是不需要大办的，因此茅父茅母没有请旁人来，只有家里亲近点的叫来吃个便饭，在旁边的厅堂里，小孩则自己在小间里，怕他们不自在。 ??“之前茅十八的生辰宴都是这样的，有小孩则小孩单独一间，没有的再是和他们一起吃。” ??茅霜降拉开凳子，让大家都坐下来，难得细心解释了一番，没有平时那么地躁动，可能应着今日早早就尝到了美味，又见到了美人的缘由吧。 ??茅府通常都是这般，说他们重视儿女吗，重视，摆个生辰宴都得算算日子，但每年其实都是借生辰宴这个由头请那些近亲来商量盐价私事。 ??祝陈愿倒是松了口气，她从进入茅府就开始吊心，怕出些什么意外，还好这些担心都是多余的。 ??吃饭之前，大家都拿出给茅十八备的生辰礼，祝程勉送的是他们在夜店里买的文房四宝，比起那些名贵品，属实是有些廉价却也是他们精挑细选过的。 ??他有些抓耳挠腮，憋了半天，递给他时才吞吞吐吐地说，“茅十八，这是我和阿姐一起买的，送给你，祝你生辰顺遂。” ??旁的好词明明来的时候想好了，到这里却全都忘记了。 ??茅十八什么好砚没用过，可眼前做工并不算上乘，反而有些粗糙的砚台纸笔去深得他心。因为这是他们精心挑选的，而不是跟他爹娘一般随手让人去买个物件就给他。 ??晋平安自己没有银钱，又不好跟阿娘讨要，他送得是自己抄的一本诗书，送给茅十八时，低得头都快靠在自己的胸口，“我…，我送得，是自己抄的一本书，茅十八，祝你新的一年，满腹经纶。” ??为了抄这本诗书，他整整两个晚上没睡，怕费油灯，就找月光亮的地方抄，才在他生辰时赶工出来。 ??现在又觉得送不出手，颇为寒酸，刚想缩回拿诗书的手，诗书却被茅十八拿走，他摸摸书本的外衣，露出个笑容来，两颊上的肉堆在一起，“我很喜欢，我平时就喜欢看诗书。” ??而茅霜降，别看她平时总喜欢欺负自己的弟弟，看他也不顺眼，但每一年不管在哪里，都会陪他来过生辰，还让他邀请自己相好的同窗来。 ??“茅十八，又长了一岁，希望你今年可不要再胖下去了。” ??茅霜降将自己备的生辰礼给他，这话一出，大家都笑起来，让原本就脸红的茅十八，脸红得更猴屁股没两样。 ??“我想送的你们一早都吃光了，那我就说句，旦逢良辰，顺颂时宜。十八往后每一年，都平安康健。” ??祝陈愿两手空空，只能讨巧地说句吉利话。 ??“你们肯定都饿了，我现在就去找人让他们上菜。”