第133节
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??“切这么薄，难不成真要生脍？” ??果然，紧接着芝麻酱、韭菜花、辣椒油、小葱、香芹等调料都来了。 ??真要生吃啊！ ??可他们观阳生脍鱼肉也不蘸芝麻酱吃啊，这是个什么吃法？ ??卢栩最后登场，望着每桌满满当当的菜，无比满意。 ??为了凑够一桌菜，他可努力了！ ??这年头食材少，他别出心裁地准备了好些呢。 ??多亏去年他做凉菜准备的各种调料多，秋天韭菜开花时候也腌了好几罐子的韭菜花，不然这时候真要抓瞎。 ??卢栩站在大厅中间，意气风发地一拍手，“上炭火！” ??第121章 推辞 ??添水,放炭，盖盖子，放姜片葱段。 ??伙计们按卢栩昨天培训的操作,放完一桌又一桌。 ??这下众人终于看懂了,中间那个筒子竟然是放炭火的！ ??马上就有人生了好奇心,歪着脑袋看着怪模样的炉子，“这东西倒是稀罕。” ??“冬天一家子围着吃倒是不错。” ??另有人点头认可。 ??“来来来，我教大家怎么吃！”卢栩已经站到了最中间一桌开始演示，“先吃肉再吃菜,大家先尝尝这个羊肉，我拖郝老板从州府带回来的活羊,今天早上才杀掉。” ??姓郝的船家起身朝四方抱拳。 ??跑船的都相熟,这人也是他们观阳的，一直都跑观阳到州府一带，马上一群人也朝他还礼。 ??卢栩继续道：“肉片放进锅里,一变色就能吃了，不要煮太久，肉老了就不好吃了，大家尝尝。” ??众人看看卢栩，看看肉片,再看看开始沸腾的锅，谁也没好意思下手。 ??他们虽不如那些高门大户讲究,但也没有这么不讲究，这不是跟去卢栩的小食铺吃麻辣烫差不多吗？ ??这…… ??这多跌面子呀…… ??行商们没拿出个主意时,倒是常光顾卢栩那儿更注重口腹之欲的几位熟客,已经学着卢栩动筷子了。 ??反正他们熟，该寒暄的上菜过程中已经都寒暄过了,这时候也没啥讲究，让主座的年长者先动筷，随后一人一筷子就煮起羊肉来。 ??“就这样？” ??“熟了吗？” ??“熟了！” ??从前他们也不大会判断生疏，不过在卢栩麻辣烫铺子混久了，谁还不会烫菜吃？ ??最早动筷那桌按照卢栩说的将羊肉放进调好的蘸料里，蘸一蘸，入口。 ??嘶，这个羊肉……和他们平时吃过的不一样！ ??马上有人评价道：“嫩！” ??羊肉他们不少人也吃过，多是炖煮或者烤，切成这么薄烫来吃的，还真是别有一番味道。 ??最先吃的不住点头，很快就又夹了一筷子。 ??距离远的不好意思，隔着炉子眼巴巴看着他们吃，还是另外有人体贴，往锅里煮了好些，拿筷子从锅里往这边推了推，“来来来，我煮上，大伙儿一起吃。” ??瞬间，一桌人都懂了煮火锅的玄妙，每个人煮就近的菜，想吃什么从锅里随便捞，这比吃麻辣烫还自由嘛！ ??尤其是相熟的，虚礼了没一会儿就变成“捞完了吗，捞完我下新的啦”“老许你看看这肉熟了吗？”“熟了，捞捞捞！”“豆腐还有吗，再下点”“匡丰，辣椒油碟递给我一下。”…… ??不过他们到底要脸，声音压得很低调，小声闷头吃，越吃越高兴。 ??卢栩：“菜不够还有，要加什么喊伙计。” ??他话音刚落，那桌就有人喊道：“伙计，再来一盘羊肉！” ??其他人：“……” ??眼看他们桌又加了两盘羊肉，那还等什么，来都来了，总要尝尝吧！ ??“诸位，小弟早上出门忙没吃饭，这会儿饿了，要不咱们开宴？” ??“咳，都晌午了，大伙都饿了，咱们吃吧。” ??“金老板，您先请。” ??“客气客气，诸位请。” ??另一桌也开始了。 ??片刻后，二十桌陆续开始煮，不到两刻，羊肉扫荡一空。 ??上菜的伙计开始四处加菜换盘。 ??又点了一份肉的桌上，见别人纷纷往这儿看，低声道：“小卢不厚道啊，那么大个盘子这么一点点肉，显得咱们吃了多少似的。” ??“可不是么！” ??同桌其他人感慨了，还心虚地往旁边看看，见别的桌上也是低调朝伙计招手要加菜，默默松口气。 ??“你们说小卢是不是想做这个生意？” ??“我瞧着像。” ??“那我愿意光顾。” ??“下次一定要点个雅间。” ??众人齐点头。 ??大家都有头有脸的，凑在大堂这么齐刷刷地煮菜捞菜多不讲究，关起门就自己家人吃还行。 ??“别说，这羊肉真不错！” ??他们往上菜的方向看，可惜啊……羊肉没了，是谁那么能吃！ ??卢栩也在二十桌间来回穿梭，边走边教他们什么菜烫多久。 ??那些吃惯了麻辣烫的熟客不用他管，可他还邀请了许多从不下厨房，饭来张口衣来伸手的有钱船商和本地土财主呢。 ??他想着拉人入伙，总要服务周到。 ??前前后后一个多时辰过去，火锅吃完，宾主尽欢，伙计撤下铜锅、菜品，换上了糕点和茶，众人喝茶的喝茶，擦嘴的擦嘴，笑吟吟地闲聊着，关系似乎还拉近了点。 ??毕竟他们平常酒桌谈合作也是讲套路的，哪有像今天这样你递我个碟，我帮你煮个菜这种奇妙场面。 ??卢栩：“招待不周，大家吃饱了吧？” ??众人笑，好几个人默默松了松腰带。 ??这火锅有点神奇，吃的时候不觉得，一不小心就吃多了，怪丢人的，出去坚决不能说。 ??“卢当家是想做这个火锅买卖？”有人问了。 ??卢栩当即夸道：“慧眼独具！” ??众人腹诽，这还用慧眼？不瞎不傻的都看出来了好吗？ ??卢栩笑道：“不过火锅只是捎带的，在下真正想做的，也和羊关系甚大。” ??马上就有人懂了。 ??毕竟卢栩想筹集商队北上在观阳也不是秘密，他私下也已经找许多人谈过。 ??不过这事嘛，大伙就有点退缩。 ??羊肉好吃是好吃，也不是非要到蛮人地盘才能买到，卢栩不就是在州府买的吗？ ??一时间，众人表情变换起来。 ??卢栩：“我想做的想必许多人都知道，从前我空口白话，大伙难免谨慎，如今大伙亲口尝到了，实话说，光羊肉在下就知道许多做法，只做这一项也保证不会让大家亏本，况且除羊之外，北境还有许多好处好物的。” ??众人沉默不许，独自沉吟。 ??卢栩再接再厉游说：“我听说北边有许多大岐没见过的珍贵药材，人参，灵芝，还有许多珍兽稀宝，就是没这些，只从观阳运粮草布匹过去，也是不错的买卖。观阳产粮，如今田税又低，粮价上不去，往外走才能卖高价……” ??有人道：“卢当家说得不错，不过收粮售粮一来麻烦，二来要同官府打交道，成本又高，我们这些小船队，是吞不下这样的买卖的。” ??卢栩：“我们可以联合，我来牵头，只要大家愿意，总能想到办法的。” ??众人苦笑。 ??到底还是觉得他太年轻。 ??他们都知道卢栩和如今的县令交情不错，可他们更知道卢栩其实没多少根基，这样的新起之秀，起来容易，倒下更容易。 ??他在观阳的许多大手笔，很多人也并不看好。 ??他最大的依仗就是观阳联盟，但这联盟和当年的船帮又不同，其实十分松散，进退没个约束，如果不能盈利，卢栩也不见得真能使唤得动。 ??若卢栩积累颇丰，他们也不是不愿意占个小股，可好多人都打听出来了，卢栩还欠着县衙好几千两银子呢。 ??算来算去，卢栩还没他们手头宽裕，他们又要出钱又要出力，还要冒险，这谁能愿意？ ??当即有人叹道：“卢当家主意不错，若非在下买卖都在西边，也愿意随卢当家试试。” ??众人侧目，这人也是在官府有名号的大商船，当然是有资格卖粮的，不过他妻舅家势力在西边的两郡，那边也缺粮，他每年都往那边运，不愿意往北走，卢栩还真不好说什么。 ??一时，又有许多人这样那样的推脱。 ??卢栩笑容渐渐也有点维持不下去，问道：“没人愿意么？” ??无人回答。 ??卢栩：“没人有一点儿动心吗？” ??别人更不忍心打击他。